Nhóm ngành dịch vụ du lịch - khách sạn - nhà hàng đang phát triển với tốc độ nhanh và mang đến nhiều cơ hội nghề nghiệp cho những sinh viên tốt nghiệp các ngành này. Theo dự báo của các chuyên gia kinh tế và nhân lực, trong những năm tới, nhu cầu nhóm ngành này ở Việt Nam sẽ còn tiếp tục tăng theo đà phát triển chung của thế giới. Sự gia tăng liên tục của các nhà hàng, cửa hàng ăn uống cùng các dịch vụ ăn uống để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực là điều tất yếu, đồng thời các doanh nghiệp kinh doanh về lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ăn uống nước ngoài cũng đang có định hướng phát triển lâu dài tại Việt Nam.

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là gì?

Ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực quản lý khách sạn, nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực với công việc cụ thể là quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện,…

sinh viên ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Trường Cao đẳng Miền Nam

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống  học những gì?

Theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống sinh viên được trang bị những kiến thức chuyên môn về quản trị doanh nghiệp, về phương pháp lập kế hoạch kinh doanh, về tổ chức hoạt động kinh doanh và tạo lập nên các doanh nghiệp, đặc biệt là những doanh nghiệp nhà hàng và dịch vụ ăn uống với nhiều quy mô và cấp độ khác nhau

Các môn học tiêu biểu của ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống như: quản trị chất lượng du lịch, phân tích du lịch, phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn, dinh dưỡng học, Quản trị kinh doanh nhà hàng, Quản lý chất lượng, Hạch toán định mức… Có khả năng hoạch định chiến lược về dịch vụ ăn uống, kế hoạch kinh doanh, cung cách phục vụ khách hàng trong nước và quốc tế. 

Ngoài ra, theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống bậc Cao đẳng tại Trường Cao đẳng Miền Nam các bạn được trang bị kỹ năng mềm, kỹ năng nghề,… giúp bạn dễ dàng thích ghi môi trường làm việc mới.

Học Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra trường làm gì?

Ngày nay, cùng với sự phát triển của đời sống, nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, thưởng thức văn hóa ẩm thực của nhiều nơi trên thế giới được mọi người quan tâm hơn. Do đó, sự gia tăng liên tục các nhà hàng, cửa hàng ăn uống và các dịch vụ ăn uống để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực là điều tất yếu, đồng thời các doanh nghiệp kinh doanh về lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ăn uống nước ngoài cũng đang có định hướng phát triển lâu dài tại Việt Nam. Với những thuận lợi trên, cơ hội việc làm cho tân cử nhân ngành Quản trị nhà hàng khách sạn là rất lớn.

Sau khi tốt nghiệp ngành Quản trị nhà hàng và Dịch vụ ăn uống sinh viên có thể đảm nhận các công việc như:

- Chuyên viên trong các đơn vị sự nghiệp, các cơ quan quản lý nhà nước về nhà hàng và dịch vụ ăn uống

- Làm việc trong các Viện nghiên cứu, các cơ sở đào tạo về nhà hàng và dịch vụ ăn uống và các doanh nghiệp thuộc nhiều thành phần kinh tế khác nhau

- Giám sát, điều hành ở các bộ phận trực tiếp cung ứng dịch vụ hoặc làm chuyên viên cho bộ phận chức năng trong những cơ sở kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống;

- Quản lý và điều hành họat động của nhà hàng và dịch vụ ăn uống thuộc nhiều quy mô và đẳng hạng khác nhau

Mức lương của cử nhân Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là bao nhiêu?

Theo báo cáo, công suất sử dụng phòng trung bình tại các khách sạn đạt 70%, riêng các tháng cao điểm du lịch hè như tháng 6, 7 luôn hết phòng. Hệ thống nhà hàng khắp cả nước cũng có sự tăng mạnh về lượt khách, nhất là tại các tỉnh có nền du lịch phát triển. Điều này giúp lương cơ bản của nhân sự nhà hàng – khách sạn tăng lên đáng kể. Mức lương cũng tuỳ thuộc vào vị trí bạn đảm nhận trong khối nhà hàng giao động từ 4 – 5 triệu đối với nhân viên phục vụ, trưởng ca từ 6-8 triệu, trợ lý quản lý nhà hàng từ 10-12 triệu, trợ lý khu vực ẩm thực từ 15-20 triệu, và các vị trí khác có mức lương cao hơn.

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống  Xét tuyển môn nào? khối nào?

Theo như tìm hiểu, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống xét tuyển các tổ hợp môn (Toán, Lý, Hóa), (Toán, Lý, Tiếng Anh), (Toán, Văn, Tiếng Anh), (Toán, Văn, Lý) như ĐH Tôn Đức Thắng, ĐH Tài chính – Marketing, Đại học Công nghệ TPHCM,…

Năm 2019, Trường Cao đẳng Miền Nam (CMN) đào tạo cử nhân Cao đẳng Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống theo đó để nhập học tại CMN thí sinh chỉ cần tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống  lấy bao nhiêu điểm?

Tuỳ vào số lượng hồ sơ, và kết quả của thí sinh mà các trường có mức điểm khác nhau. Với phương thức tuyển sinh là xét tuyển dựa vào kết quả kỳ thi THPT quốc gia hoặc kết quả học tập trung học phổ thông. Theo như năm trước Điểm chuẩn Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống  ở một số trường ĐH tại Tp.HCM như sau.

• Đại học Công nghệ TPHCM xét các tổ hợp môn A00,A01,C00,D01 lấy 18,5 điểm
• Đại học Hoa Sen xét tuyển các tổ hợp môn A00,A01,D01,D03,D09 lấy 16 điểm
• Đại Học Công Nghiệp TPHCM lấy điểm chuẩn là 20.5 điểm

Học Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống  ở đâu?

Hiện nay, trên cả nước có khá nhiều trường ĐH, CĐ đào tạo Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, dưới đây là một số trường ĐH đào tạo ngành này để bạn tham khảo:

• ĐH Hoa Sen
• ĐH Công nghiệp TPHCM
• ĐH Kinh tế Tài chính
• ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM

Nếu không đủ điểm vào đại học bạn cũng có thể chọn học Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống bậc Cao đẳng, Trường Cao đẳng Miền Nam là địa chỉ uy tín trong nhiều năm qua đào tạo Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống Cao đẳng tại TP.HCM,

Mã ngành Cao đẳng Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là bao nhiêu?

Năm 2019, Trường Cao đẳng Miền Nam tuyển sinh Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đối với thí sinh tốt nghiệp THPT trên cả nước:

Điều kiện nhập học: Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương

Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống  Cao đẳng có mã: 6810205

Trình độ đào tạo: Cao đẳng Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Thời gian đào tạo: 2 năm rưỡi

Mức học phí: Tính theo tín chỉ không đổi toàn khoá

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: 028 3989 3967 – 028 3989 3968 – 0909 073 014